Seit über 100 Jahren wird die Plantage nun in der 4. Generation von der Familie Rizzo geführt. Hier – in der Region Jinotega – reift der Kaffee auf ca. 1400 Höhenmetern heran, der uns eine runde Tasse mit leichter Fruchtigkeit und ausnehmend gutem Körper schenkt. Es sind leicht nussige und würzige Aromen wahrnehmbar.
